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レシピ
- 卵
- 乳
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- えび
- かに
- 大豆
- 肉
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を含まないレシピ
このレシピのコツ
- かぼちゃを生地にも練り込んだ蒸しパン（卵、乳、小麦不使用）！
生地の状態に合わせて米粉or豆乳の量を調整ください。
- 4個
- 所要時間35分
- 939.25kcal/合計
- 200円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 100g | 356kcal/100g |
カンピー 米粉パウダー 300g |
| かぼちゃ | 110g | 101kcal | |
| 豆乳 | 150ml | 84.75kcal |
キッコーマン おいしい無調整豆乳 200ml |
| 上白糖 | 30g | 120kcal | |
| オイル | 30g | 270kcal/30g |
AJINOMOTO 健康こめ油 600g |
| ベーキングパウダー | 6g | 7.5kcal |
ベーキングパウダー ( 32g ) |
| 合計 939.25kcal | |||
作り方
- かぼちゃを生地に混ぜる用として60gをカットし、トッピング用に50gを1〜1.5cm大に切ります。
- 生地に混ぜる用のかぼちゃ60gと豆乳20mlを耐熱皿に入れてラップをかけレンジでかぼちゃに竹串が通るくらいまで加熱し、トッピング用は少し柔らかくなる程度に加熱します。
- 生地に混ぜる用のかぼちゃを潰し、豆乳130ml、オイル、砂糖を加えて混ぜます。
- 常温の3に米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
- 型に4を入れて空気抜きをして表面をならし、トッピング用のかぼちゃをのせます。
- 水で濡らしたせいろに型を置き、蒸気の上がった鍋に蒸し板、せいろを置いて強火で25分蒸します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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