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レシピ
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このレシピのコツ
- 赤色のルバーブ茎を使用したジャム。少し繊維が残るくらいまで煮ています。
ルバーブ：タデ科に属する植物で、葉は使用しないようにします。
- 500g
- 所要時間30分
- 782kcal/合計
- 230円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| ルバーブ | 茎5本 | 95kcal | |
| 上白糖 | 170g | 680kcal | |
| レモン汁 | 25g | 7kcal | |
| 水 | 120ml | ||
| 合計 782kcal | |||
作り方
- 赤色のルバーブ茎を2cm幅に切り、砂糖を絡ませておきます。
- 水分が出て砂糖がピンク色になったら、水、レモン汁を加え、鍋に入れます。
- 中火で加熱し、煮立ったら弱火にしてしっかりアクを取り除きながら、ルバーブが崩れなめらかになるまで15分程煮ます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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卵・小麦・乳を使用していないおもいやりおでん
125kcal/1袋（380ｇ）あたり
18745
NAO
あえて常温でいただきまし…