作り方

1. 姫りんごをよく洗い、表面の水分を拭き取ります。
2. 姫りんごの芯のあたりに、ロリポップスティック or 串を刺し込みます。
3. 平らな皿 or バットの上にクッキングシートを敷いておきます。
4. 小鍋にサトウキビ糖と水を入れて、全体をよくかき混ぜます。
5. 中強火でかき混ぜずに加熱します。
6. 泡立ち、小さい泡が多くなり色が濃くなってきたら火を止め、小鍋をゆらし全体の色を均一にします。
7. 小鍋を傾けて、泡が落ち着いてきたところで、姫りんごをくるっと回して手早く絡めます。
8. 3の上に立て、固まったところでクッキングシートから外します。