作り方

1. ザルにキッチンペーパーを複数枚重ねて敷き、豆乳ヨーグルトを水切りしておきます。
2. 米粉、甘酒、1の水切りした豆乳ヨーグルト45gを加えて混ぜます。
3. ワッフルプレートを予熱している間に、2にベーキングパウダーを入れて混ぜます。
4. 予熱したワッフルプレートに米油をぬり、生地を流し入れて4〜5分ほど焼きます。
5. 焼成した生地を取り出し、クッキングシートで包んでおきます。
6. 1の残り（約50g）と植物性チーズ クリームタイプ（乳不使用）、レモン汁を加えて混ぜます。
7. 焼成した生地が冷めたところで生地を半分にカットし、バナナの皮を剥き、半分の長さに切って縦に半分に切ります。
8. 生地に6を塗り、バナナをのせ6を塗りもう1枚を重ねます。