作り方

1. ふるいにかけたアーモンドパウダー、米粉、サトウキビ糖30gと粉末黒糖15g、豆乳、オイル40gを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
2. 1の生地を型に入れます。
3. いちじくをカットし、いちじくの表面にオイル5gを塗り、1の生地の上に並べます。
4. 予熱したオーブンで185℃で30分焼き、オーブンに入れておきます。
5. サトウキビ糖5gと粉末黒糖5g、水を鍋に入れて加熱し、シロップを作ります。
6. 焼き終わって30分後くらいに5のシロップを表面に塗り、その後も30分ほどオーブン庫内に入れておきます。