作り方

1. 洋梨の皮を剥き、小鍋に水300ml、砂糖20gと一緒に入れ、10分ほど煮て冷ましておきます。
2. ボウルに米粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、オイル、水170ml（水の量は生地の状態に合わせて調整ください）を加えて混ぜます。
3. 洋梨の水気を拭き取り、スライスします。
4. 2の生地にベーキングパウダーを加えて混ぜ、型に入れて表面をならします。
5. 3の洋梨を上に並べて少し埋めて、オイル（上記分量外）を表面に塗ります。
6. 予熱したオーブンに入れ、185℃で30分焼きます。
7. アプリコットジャムと湯を混ぜ、6の表面に塗ります。
8. 冷めたところで粉糖をふりかけます。