作り方

1. 米粉50g、アーモンドパウダー50g、片栗粉、サトウキビ糖30g、オイル30g、豆乳20mlを合わせて混ぜます。
2. 生地をまとめ、型に敷きます。
3. 生地の底部分にフォークで穴をあけ、その上にクッキングシートを敷き、重石をのせます。
4. 予熱したオーブンで180℃で15分焼いた後、クッキングシートと重石を取り出し、さらに5分焼き、冷ましておきます。
5. 米粉20g、アーモンドパウダー20g、サトウキビ糖10g、オイル5g、豆乳40mlを合わせて混ぜます。
6. ネクタリンを洗い、櫛形切りにし、サトウキビ糖10gをまぶします。
7. 冷めたタルト生地に手順５を入れ、手順６のネクタリンを並べます。
8. オイル5gほどをネクタリンの表面に塗り、余熱したオーブンに入れ、185℃で20分焼きます。