作り方

1. 抹茶パウダー8gときな粉7gを混ぜます。
2. 手順1の半量をバットや流し缶に敷きます。
3. 抹茶パウダー5g、砂糖、わらび餅用粉を合わせて混ぜます。
4. 少しづつ水を加えながら混ぜます。
5. 鍋に入れ、中火にかけながら混ぜ、底からすくうようにしながら、塊ができてきたら火を弱め、さらに混ぜます。
6. 全体に透明感が出てもったりしたら火を止め、手順2の上に入れます。
7. 手順1の残りを上にかけ、常温で冷やします。