{genreName}
{title}
{outline}…
- {customLikeNumber}
{posted}
- クミタス記事
- クミタス記事詳細
レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ・豆乳は大豆固形分10%以上を使用する。
・泡立てるときは液がはねるので大きいボールを使用した方がよいです。
・チョコチップは乳なしのものを使用しています。
- ミニマフィン型6個分（通常3個分）
- 所要時間45分
- 125.94kcal/1個分
- 45円/1個分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 豆乳 | 150g | 82.5kcal/150mlあたり | |
| きび砂糖 | 60g | 240kcal/60g |
カントリーハーベスト オーガニック純糖 400g |
| 塩 | 1g | 0kcal |
創健社 地中海の天日塩 700g |
| 米粉 | 60g | 213.6kcal/60g |
波里 お米の粉 薄力粉 1kg |
| ココア | 10g | 27.1kcal/10g | |
| ベーキングパウダー | 3g | 3.75kcal/3g | |
| オリーブ油 | 10g | 90kcal/10g |
オーガニックオリーブオイル 250ml |
| バニラオイル | 0.05ml（1滴） | 0.145kcal/0.05ml |
明治屋 バニラオイル 30mL |
| チョコチップ（乳不使用） | 15g | 98.55kcal/15g当たり | |
| 合計 755.65kcal | |||
作り方
- 米粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- フライパンに沸騰したお湯を用意する。
- 大きいボールに豆乳をいれて、2にいれる。ハンドミキサーで泡立てる。 最初に塩を加えたら、きび砂糖を3回にわけて加えながら泡立てる。
- ふんわりした角がたつくらいになったらＯＫ。
- バニラオイルをいれて混ぜる。小さいボールに太白ごま油をいれて、生地を少量いれて、よく混ぜたら戻して混ぜる。
- 1の粉類を2回にわけて加えて混ぜる。
- チョコチップをいれて混ぜたら、カップにいれる。
- 170℃のオーブンで25分くらい焼く。
このレシピを作った人
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
{genreName}
- {topics}
ミレービスケットキャラメル味 110g
514kcal/100g
12814
みさりん
ミレーは、全商品好きです…