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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ・豆乳NGの方はアーモンドミルクのみでも作れます。
・アーモンドNGの方は豆乳のみでも作れます。
・ごまNGの方は他のオイルでも作れます。
・ナッツやドライフルーツはお好みのものでもOK。
- スクエア型1台（10本分）
- 所要時間40分
- 132.3kcal/1本分
- 45円/1本分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| チョコレート（乳不使用） | 282.5kcal/50g |
元祖 板チョコ 100g |
|
| ごま油（他の油でもOK） | 40g | 360kcal/40g |
九鬼 純正 太白胡麻油 600g |
| 豆乳 | 40g | 22kcal/40gあたり |
有機豆乳 900ml |
| アーモンドミルク | 60g | 37.2kcal/60g | |
| てんさい糖 | 20g | 78.4kcaｌ/20g |
ムソー てんさい含蜜糖(てんさい糖) 粉末 500g |
| 米粉 | 50g | 178kcal/50g |
波里 お米の粉 薄力粉 1kg |
| ホワイトソルガム | 40g | 140.4kcal/40g当たり |
ホワイトソルガム 粉 500g |
| ベーキングパウダー | 2g | 2.5kcal/2g | |
| くるみ | 30g | 202kcal/30g |
有機ウォールナッツ(くるみ) |
| プルーン | 40g | 20kcal/40g |
NOVA 有機栽培プルーン種付き |
| 合計 1323kcal | |||
作り方
- くるみは小さく割っておく。プルーンは6等分くらいに切っておく。
- チョコレートにアーモンドミルクを少しずついれて湯せんで溶かす。
- てんさい糖、太白ごま油、豆乳を混ぜる。
- 1を加えて混ぜたら、米粉、ホワイトソルガム、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- くるみをいれて混ぜる。
- 型にいれて、プルーンを上にのせる。
- 170℃のオーブンで20分くらい焼く。
このレシピを作った人
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
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