クミタスレシピお好み焼き粉で簡単トルティーヤ（小麦、大豆不使用）

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お好み焼き粉で簡単トルティーヤ（小麦、大豆不使用）

2015.03.10 byわちようこ

このレシピのコツ

・お肉は豚肉でもOK
・お肉の変わりに大豆ミートで作ってもおいしくできます。
・チリパウダーは辛さはないです。チリペッパーは辛さがあるのでお好みでいれる。
・トマトや他の野菜でもおいしくできます。

3枚
所要時間20分
375.87kcal/1枚
125円/1枚

材料			使用食材
ミックス粉	100g	366kcal/100g	桜井食品お米を使ったお好み焼粉 200g
水	140g		水
牛肉	150g	557kcal	牛肉
にんにく	6g	8kcal/6g	にんにく
トマトケチャップ	30g	36.6kcal/30g当たり	ヒカリ有機トマトケチャップ 300g
ウスターソース	27g	32kcal/27g	オーサワの有機ウスターソース
チリパウダー	1g	4kcal/1g	チリパウダー
菜種油	12g	108kcal/12gあたり	米澤製油一番しぼり　なたねサラダ油 1400g
塩	2g	0kcal	塩
こしょう	1g	4kcal/1g	Ｓ＆Ｂ　ミル付き　ブラックペッパー
レタス	50g	6kcal/50g	レタス
ブロッコリスプラウト	30g	6kcal/30g	ブロッコリスプラウト
合計 1127.6kcal

作り方

ミックス粉に水をいれて混ぜる。フライパンで薄く焼く。（油は分量外使用）
にんにくをみじん切りにする。お肉は食べやすい大きさに切る。
サラダ油をいれて、にんにくを炒める。
お肉をいれて炒める。塩、こしょうをする。トマトケチャップ、ウスターソース、チリパウダーをいれる。
お好みでチリペッパーをいれて味を整える。
生地にレタスとアルファファをのせて、お肉をのせて巻く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。