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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
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このレシピのコツ
- 卵、乳、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かに不使用の、ハウス「特定原材料7品目不使用シリーズ 完熟トマトのハヤシライスソース 粉末 6皿分」を使用しています。
- 2人分
- 所要時間40分
- 419.5kcal/1人分
- 186円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| ハヤシライスの素 | 1袋35g | 128kcal/35g | |
| 玉ねぎ | 1/2個（88.5g） | 33kcal/88.5g | |
| しめじ | 1/3（100g） | 14kcal/100g | |
| 人参 | 1/3本（50g） | 19kcal/50g | |
| ブロッコリー | 30g | 10kcal/30g | |
| 水 | 200㏄ | ||
| 菜種油 | 大さじ1/2（6g） | 54kcal/6gあたり |
米澤製油 一番しぼり なたねサラダ油 1400g |
| 合いびき肉（ハンバーグ） | 200g | 445kcal/200g | |
| 玉ねぎ（ハンバーグ） | 1/3個（59g） | 22kcal/59g | |
| 塩こしょう（ハンバーグ） | 少々 |
海の精 ペッパーソルト |
|
| ナツメグ（ハンバーグ） | 1g | 6kcal/1g | |
| 菜種油（ハンバーグ） | 大さじ1杯（12g） | 108kcal/12gあたり |
米澤製油 一番しぼり なたねサラダ油 1400g |
| 合計 839kcal | |||
作り方
- ブロッコリーは塩湯でしておく。玉ねぎはスライスしておく。しめじは房を分けておく。
- ハンバーグを作る。玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに分量外の油をいれて、しんなりするまで炒める。
- 合挽肉に２をいれてよく混ぜる。塩、こしょう、ナツメグをいれて混ぜる。
- 生地を４等分して丸める。フライパンに油をいれて焼く。
- ハンバーグをお皿に取り出す。
- そのままサラダ油をいれて、１の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- しめじをいれて炒める。水をいれて、人参をいれて煮る。
- 人参が煮えたら、ハヤシライスの素をいれて混ぜる。
- ハンバーグをいれて５分くらい煮る。
- お皿に盛り付けて、ブロッコリーをのせる。（人参は別に煮ておいてのせてもよい）
このレシピを作った人
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
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