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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ＊ルウを溶かすときに、具材を寄せて空いている所で溶かすと溶かしやすいです。
＊お好みでパセリを振っても。
＜特定原材料７品目不使用＞バーモントカレールウを使用しています。キーマカレーにするとまろやかな味のルウに一層コクが出ます。
- 6皿分
- 所要時間25分
- 211kcal/ライス以外1人前
- 150円前後/ライス以外1人前
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| カレールウ＜中辛＞ | 3袋分 | 396kcal/6皿分（製品108g） |
特定原材料8品目不使用 バーモントカレー中辛 6皿分 108g |
| 牛豚ひき肉 | 250g | 556kcal/250g | |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個（300g） | 111kcal/300g | |
| トマト | 中１個（150g） | 29kcal/150g | |
| なす | 2本（160g） | 35kcal/160g | |
| ピーマン | 2個（60g） | 13kcal/60g | |
| パプリカ（黄） | 1/2個(75g) | 20kcal/75g | |
| サラダ油 | 12g（大さじ1杯） | 111kcal/12g | |
| 水 | 350ml（１・3/4カップ） | 0kcal | |
| 合計 1271kcal | |||
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、トマト、なす、ピーマン、パプリカは１．５～２ｃｍ角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、①の玉ねぎをよく炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて炒める。
- ①のトマトの半量、なす、ピーマン、パプリカを加えてさっと炒めたら、水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして中火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、バーモントカレーを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で約５分煮込む。
- 最後に残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。
このレシピを作った人
ハウス食品株式会社さん
ハウス食品株式会社です。 『食を通じて、家庭の幸せに役立つ』 つぎの100年にむけて、ハウス食品の思いは変わりません。
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