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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ニョッキは、かぼちゃやじゃがいもと米粉でつくることができます。
- 4人分
- 所要時間20分
- 195.95kcal/1人分
- 177円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| にんじん | 146g（1本） | 54kcal/146g | |
| 玉ねぎ | 177g（1個） | 65kcal/177g | |
| じゃがいも | 135g（1個） | 103kcal/135g | |
| にんにく | 6g（1かけ） | 8kcal/6g | |
| オリーブオイル | 14g（大さじ1杯） | 126kcal/14g |
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル500ml(456g) |
| 塩こしょう | 適量 | ||
| トマト | 400g | 80kcal/400g当たり | |
| 枝豆 | 20g（適量） | 31.6kcal/20g当たり |
塩ゆでえだ豆（台湾産） |
| ニョッキ（米使用） | 200g | 198kcal/200g | |
| 水 | 600㏄ | ||
| シチュールウ（小麦、乳不使用） | 30g | 118.2kcal/30g当たり | |
| 水 | 大さじ2杯 | ||
| 合計 783.8kcal | |||
作り方
- 野菜を食べやすい大きさに切ります。
- にんにくをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出していきます。
- にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを加え、塩こしょうをし、よく炒めます。
- トマト缶、枝豆、水（600cc）を加え、野菜に火が通るまで煮込みます。
- ニョッキを入れ、水大さじ2杯で溶いたホワイトシチュールウを入れ、よく混ぜます。
- とろみが付けば出来上がり！
このレシピを作った人
辻安全食品さん
アレルギー対応食品でおなじみの、辻安全食品です。
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