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加工食品に使用されることのある食物~アーモンド、マカデミアナッツ

2021.07.26

投稿者
クミタス

加工食品にて使用されることのある食物について、ピーナッツ、ごま、やまいも、またクルミ、カシューナッツの例を以下で挙げておりますが
加工食品に使用されることのある食物~ピーナッツ、ごま、やまいもの例
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/2319
加工食品に使用されることのある食物~クルミ、カシューナッツの例
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/2687
アーモンド、ごまが使用される加工食品例を掲載します。

・アーモンド
ミックスナッツ、グラノーラやシリアル、チョコレート菓子以外にも以下商品などに使用されている場合があります。
惣菜、お弁当に入った加工調理品、各国の料理、ソース、調味料:和えもの(和えものの素含む)、きんとん、田作り、油淋鶏、バジルソース、パスタソース(ジェノベーゼ、カルボナーラなど)、リゾット、カルパッチョ、アクアパッツァ、パエリア、カレー、サラダキット、食べる調味料、シーズニング、ドレッシング、たれ(ごまだれ)、ソースなど
主食:ラーメン、担々麺、菓子パン、デニッシュ、ロングライフパン、クロワッサン、ヴィーガンピザ(動物性原料不使用)など
菓子・デザート:ブランマンジェ(本格的なレシピではアーモンドが使用されることが多い)、ケーキ(生地、クリーム)、パウンドケーキ(生地、トッピング)、マフィン(生地、トッピングなど)、エクレア(クリーム、トッピングなど)、パンケーキ(トッピングなど)、ドーナツ(トッピングなど)、ラングドシャ、バウムクーヘン、トフィー(タフィー)、キャラメル、プリン(動物性原料不使用商品)、杏仁豆腐、アイス・氷菓、またかりんとう、ウエハース、マシュマロ、でも一部使用されている商品があります。
ナッツを使用したお菓子
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3100
をご参照ください。
飲料:アーモンドラテ、アーモンドミルク、アーモンドココアなど
その他:ふりかけ、ヨーグルト(アーモンドミルクヨーグルト)、チーズ(アーモンド入り)、ヴィーガンシュレッド、鍋スープ、リップクリームなど

・マカデミアナッツ
マカデミアナッツにつきましても、ミックスナッツ、グラノーラやシリアル、チョコレート菓子、また下記以外に
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3100
以下などの加工食品に使用されていることがあります。
ソース、調味料:カレー、ドレッシングなど
菓子・デザート:米菓、アイス・氷菓、プリン、チョコレートソースなど
主食:菓子パンなど
飲料:マカダミアミルクなど

多くのレシピや他の商品では使用されない食材・原料でも、商品により使用されている場合もありますので、商品ごとに原料を確認するのが望ましいでしょう。

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