スパイスもアレルギーの原因となることがあります。
スパイスによるアレルギー～セリ科植物
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3287　
フェヌグリーク（マメ科）によるアレルギー～ピーナッツとの交差反応性
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/4042　
マスタードによるアレルギー①
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3904　
マスタードによるアレルギー②
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/275　
 
黒胡椒（Black pepper） 白胡椒（White pepper） は、どちらもPiper nigrumの果実が原料で、加工が異なります。
黒胡椒（Black pepper）：未熟〜半熟の果実を収穫し、そのまま乾燥したもの。外皮が黒く縮れて黒胡椒になる
白胡椒（White pepper）：完熟した赤い果実を収穫。水に浸けて外皮を発酵・除去。中の種子だけを乾燥

胡椒によるアレルギー例として以下等の報告があります。
 
・食品産業で働く52歳女性が、10年間、黒胡椒粉塵に曝露され、アレルギー性鼻炎と慢性副鼻腔炎(鼻ポリープ形成を伴う)を発症（出典・参照：Occupational rhinitis caused by hypersensitivity to black pepper）
 
・食品産業で働く44歳の女性が白コショウに曝露され、鼻結膜炎の症状を発症した。白コショウおよび黒コショウ抽出物（1:10 w/v）に対する皮膚プリックテストは陽性であった。ELISAにより、白コショウおよび黒コショウに対する特異的IgE抗体が検出された。イムノブロット解析では、白コショウ抽出物由来の11.8 kDaおよび13.6 kDaの2つのIgE反応性タンパク質バンドと、黒コショウ抽出物由来の11.8 kDaの1つのバンドがIgEに結合することが示された。白コショウ抽出物を1:100 w/vに希釈した溶液を用いた結膜誘発試験は陽性であった（出典・参照：Occupational rhinoconjunctivitis from white pepper）。

唐辛子によるアレルギーについては以下をご覧ください。
とうがらしによるアレルギー 　唐辛子　トウガラシ
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3579