2001年にアレルギー物質を含む食品に関する表示制度が始まりましたが、その前から着手するにあたり、当時は医師の方に食物アレルギーについて話を伺うなど、食物アレルギーへの理解を深めることから始めていたと聞いています。
エスビー食品の企業理念“食卓に、自然としあわせを。”と、ビジョン“「地の恵み スパイス＆ハーブ」の可能性を追求し、おいしく健やかで明るい未来をカタチにします。”が表すように、お客様の食卓に安全・安心でおいしい商品をお届けし、お子さまの明るい未来を応援するため、お客様の声に真摯に耳を傾け、誠実さをもって、アレルギーで困っている方にも、そうでない方にも、すべての方に喜んでいただけるよう、これからも努力していきたいと思います。

つぎに、(2)原料管理では、工場内への原料の持ち込みにおいて、特定原材料等27品目を含む原料とそうでないものとを区分け管理し、アレルギー対応の王子さまシリーズの製造ラインには、原材料に使用していない原料の持ち込みのないことを確認しています。
(3)製造工程では、「専用のマニュアル」に基づき徹底した洗浄を行い、しっかり洗浄がおこなわれたかをふき取り検査にて確認します。
配管のバルブやパッキンなどにおいてもどのくらい洗浄が徹底されるかを事前に把握し、必要に応じてアレルギー対応の王子さまシリーズ専用の器具を使用するようにしています。
また、アレルギー対応商品については基本的に他の製品の製造ラインとは壁を隔てた製造ラインにて製造し、アレルギー対応の王子さまシリーズを製造する際は、他の製造ラインから食物の飛散がないよう、製造ラインを密閉し、作業者の出入りを禁止しています。

アレルギー対応の王子さまシリーズにおいても、おいしさ、野菜を多く使用している点にこだわっております。今回の特定原材料等27品目不使用の王子さまシリーズを発売するにあたり、パッケージ内面に記載のレシピも大幅に見直しております。
食物アレルギーのお子さまを持つご家庭からは、レシピのマンネリや栄養の偏りといった悩みをよく伺うので、なるべくいろいろな野菜を食べられるように、栄養バランスが偏らないように、という想いを込めてアレンジレシピも提案しています。その上で、本品の、液体や素材になじみやすい「顆粒タイプ」という特性を生かして、ルウとして使用する以外にも、調味料感覚でおかず作りに活用いただくような提案もいたしました。