魚を原料とする様々な加工品が流通していますが、練り物の原料となる魚としては、複数魚種が使用されることも多く、以下などの魚が使用されることがあります。商品、メーカーでの違い、季節によっても使用されている魚が異なる場合もありますが、参考情報として掲載します。
かまぼこ
スケトウダラ(スケソウダラ)、イトヨリダイ、キントキダイ、レンコダイ、ヒレコダイ、甘鯛(一部の蒲鉾で)、白グチ(イシモチ)、エソ(ヒメ目)、ホキ(タラ目)、キチジ(吉次、キンキ)、トビウオ(一部の蒲鉾で)、メヒカリ(アオメエソ。ヒメ目。一部の蒲鉾で)など
ちくわ
スケトウダラ、ミナミダラ、ホッケ、アジ、イトヨリダイ、キントキダイ、レンコダイ、甘鯛(一部の蒲鉾で)、白グチ(イシモチ。スズキ目)、太刀魚(スズキ目)、はも(ウナギ目)、ホキ(タラ目)、エソ(ヒメ目)、サメ、ブルーホワイティング(タラ目)、ヒメジ(スズキ目)、サッパ (ママカリ。ニシン目)、ヒイラギ(スズキ目)、パシフィックホワイティング(タラ目)など
はんぺん
スケトウダラ、イトヨリダイ、キントキダイ、レンコダイ、ヨシキリザメ、クロカジキ、白グチ(イシモチ。スズキ目)、ホッケ、イワシ、サバ(一部のはんぺんで)など
つみれ
アジ、イワシ、カナガシラ(カサゴ目)、イトヨリダイ、白グチ(イシモチ。スズキ目)、トビウオ、スケトウダラなど
なると巻
スケトウダラ、イトヨリダイ、白グチ(イシモチ。スズキ目)など
伊達巻
スケトウダラ、白グチ(イシモチ。スズキ目)、イトヨリダイ、エソ(ヒメ目)など
魚肉ソーセージ
ヒメジ(スズキ目)、スケトウダラ、マダラ、イトヨリダイ、イボダイ、カゴカキダイ、キントキダイ、シキシマハナダイ、ヒメコダイ、サッパ(ママカリ。ニシン目)、太刀魚(スズキ目)、鮭、マス、ホッケ、エソ(ヒメ目)、アジ、白グチ(イシモチ。スズキ目)、黄グチ(スズキ目)、ニシン、カサゴ(スズキ目)、カナガシラ(スズキ目)、カレイ、白あなご、タマガシラ(スズキ目)、ニギス(ニギス目)、ベニテグリ(スズキ目)、ミシマオコゼ(スズキ目)、ヤマトカマス(スズキ目)、ヤリヒゲ(タラ目)、クロカジキなど
さつま揚
スケトウダラ、ホッケ、イトヨリダイ、キントキダイ、レンコダイ、白グチ(イシモチ。スズキ目)、太刀魚(スズキ目)、はも(ウナギ目)、アジ、ニシン、エソ(ヒメ目)など
じゃこ天
ホタルジャコ(ハランボ。スズキ目)、オキヒイラギ(スズキ目)、アジ、白グチ(イシモチ。スズキ目)、トラハゼ(スズキ目)、コチ(カサゴ目)、太刀魚(スズキ目)など
Violife ビオライフ 植物生まれのシュレッド チェダータイプ 100g
298kcal/100g
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asami
和洋Mixなチーズ丼にし…