栗は表面の皮（鬼皮）が果肉にあたる部分で、鬼皮だけむいた渋皮つきのものが種になります。栗が使用されることのある食品、料理としては、以下等があります（一例）。
 
栗パウダーが使用される、使用されることのある食品例
アイス、チョコレート菓子、チョコペン（マロン）、一部のカフェラテ、一部の乳飲料、一部の豆乳飲料、米菓、モンブラン味のスナック菓子、一部のポテトスナック、一部のクッキー、ゴーフル、その他焼菓子、一部のキャラメル、キャンディなど
 
栗甘露煮、栗、栗餡、栗ペースト、栗ソースが使用される、使用されることのある食品例
栗あん、マロンペースト、マロンクリーム、マロンシート、ジャム、マロングラッセ、モンブラン、ぜんざい、栗だんご、ようかん、ういろう、栗きんとん、もなか、かのこ、大福、栗饅頭、どら焼き、トラ焼き、甘納豆、きんつば、栗しぐれ、らくがん、アイス、パフェ、クレープ、エクレア、ワッフル、タルト、パイ、ロールケーキ、ケーキ、パウンドケーキ、バウムクーヘン、ブッセ、クイニーアマン、マドレーヌ、他の焼菓子、プリン、ゼリー、ムース、マシュマロ、パン、蒸しパン、グラノーラ、チョコレート菓子、キャンディなど
 
栗が使用される、使用されることのある料理
炊き込みご飯、混ぜ込みご飯、釜めし、おこわ、五目ご飯、参鶏湯、一部のカレー、一部のパスタ料理、一部のポタージュなど
 
アレルギーに関する情報も今後アップデートしたいと思います。
クリによるアレルギー
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/2337