かぼちゃによるアレルギーについては、以下に掲載しておりますが、
かぼちゃによるアレルギー
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3825
かぼちゃの種子によるアレルギー
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/2752
今回は、かぼちゃが使用されることのある食品について掲載します。
 
⚫︎カボチャ果肉、乾燥カボチャ、カボチャパウダー、カボチャフレーク、カボチャペースト、カボチャピューレ、カボチャ濃縮液などが使用されることのある食品例
ミックス冷凍野菜、スープ、ポタージュ、サラダ、ふりかけ、野菜飲料、野菜果汁飲料、ブレンド茶、離乳食、ベビー・子ども向けおやつ、ボーロ菓子、おかゆ、雑炊、一部のリゾット、おこわ、パン、一部のピザ、グラタン、ドリア、ニョッキ、一部のオムレツ、カレー、ドライカレー、シチュー、ハヤシ、一部のパスタソース、煮物、コロッケ、天ぷら、がんもどき、豆腐ハンバーグ、野菜入りの練り物、生麩、野菜入りの麩、けんちん汁、ほうとう、一部のお味噌汁、うどん、一部のつけ麺、その他めん料理、一部の鍋スープ、ドレッシング、ブイヨン、シーズニング、ソース、タルタルソース、一部のツナマヨソース、一部のケチャップ、一部のピザソース、デミグラスソース、ミートソース、ハンバーグソース、一部の水餃子、一部の餃子、一部の焼売、一部の魚肉ソーセージ、一部のツナ缶、その他おかず・惣菜、弁当、
シリアル、シリアルバー、一部のジャム、かぼちゃプリン、一部のムース、一部のゼリー、マフィン、パイ、タルト、ロールケーキ、ケーキ、クッキー、ショートブレッド、ビスケット、マドレーヌ、バウムクーヘン、ワッフル、スモア、ドーナツ、ブラウニー、サブレ、ラスク、ウエハース、カステラ、シュークリーム、エクレア、パフェ、クレープ、ブッセ、どら焼き、大福、たい焼き、羊羹、ういろう、餅菓子、パイ饅頭、野菜クラッカー、スナック菓子、米菓、プレッツェル、野菜かりんとう、チョコレート菓子、一部のカンパン、一部のアイス、一部のグミ、一部のジェリービーンズ、一部のラムネ菓子、一部の甘酒、一部のプリンミックス、一部のパンケーキミックス、一部のケーキミックス、一部のクレープミックス、一部のスコーンミックス、一部のスイートポテトミックス、一部のお好み焼きミックス、栄養機能食品、一部のサプリメントなど
 
⚫︎カボチャの種が使用されることのある食品例
パンプキンシードオイル、ミックスナッツ、グラノーラ、ミューズリー、シリアルバー、ナッツバー、プロテインバー、バランス栄養食など

カボチャは様々な料理で使用される機会があり、さつまいもなど別の食材を使用した餡にかぼちゃ餡も加えられていることもあります。また今後もカボチャによるアレルギー例など追記していきたいと思います。