最近では、植物ベース（plant based）の食品、飲料を目にする機会も増えています。
動物性原料を原材料に使用していない植物ベース（plant base）の食品、飲料は、マクロビ、ヴィーガン、ベジタリアンの方だけでなく、乳、卵、肉類、魚介類、ゼラチンにアレルギーのある方においても、選択肢になり得る製品でもあります。
 

地中海生まれのプラントベースブランド「Violife（ビオライフ）」

「Violife（ビオライフ）」は2013年に生まれた世界で愛されているブランド。1990年代に、四旬節など乳製品が禁じられた期間に、乳製品をどうしても食べたいと考えたギリシャの青年3人が集まり、代替品を使って乳製品のような味わいのものを作ろうと考えたのが機となり、20年以上にわたり3,000以上のレシピ、200以上の製法を研究・テスト。長年研究を進めるうちにどれだけ植物性食品が環境保全につながるのかを実感すると同時に、おいしくなければ本当に人々を喜ばすことはできないという確固たる信念のもと、忍耐強く味を追い求めViolifeは開発されました。
 

「Violife（ビオライフ）」には、ギリシャ語で「生命」を意味する「Vios（ビオス）」と英語で「生命」を意味する「Life（ライフ）」を繋げる事で、『人生を思い切り楽しみながら、歩み続けてほしい』という想いが込められています。
食物アレルギーをお持ちの方、ご家族、周りの方々も含め、すべての人に新しいおいしい選択肢を提供し、人生、生活に寄り添えるブランドになることが期待されています。
 

「Violife（ビオライフ）」　のラインアップ

2021年9月1日より関東地方1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、群馬県、栃木県、茨城県）にて、先行発売を開始！ 順次全国へエリアは拡大される予定です。
現在国内で発売中の「Violife（ビオライフ）」家庭用製品では、プラントベースチーズ（植物性チーズ代替品）と、プラントベースバター（植物性バター代替品）の計5種類が展開されています。
 

「Violife（ビオライフ）」の特徴

1.   原材料に乳不使用だけでなく、特定原材料を含む28品目も不使用

植物ベース（plant based）製品では、原材料に乳不使用穀物ミルク、原材料に肉不使用の大豆ミート製品を喫食されたことのある方もいらっしゃるかと思いますが、代替として大豆や、アーモンドやカシューナッツなどのナッツの使用がある製品も少なくないところです。
「Violife（ビオライフ）」　プラントベースチーズ（植物性チーズ代替品）と、プラントベースバター（植物性バター代替品）は、乳不使用であるだけでなく、大豆、またアーモンドやカシューナッツも不使用で、原材料に特定原材料7品目を含む28品目の使用がないため、乳アレルギー以外のアレルギーの方にとっても、選択肢になり得ます。
 

2.　味わいやコクの再現性

個人差がありますが、プラントベース製品によっては、味わいやコクに物足りなさを感じた方もいらっしゃったのではないでしょうか？　「Violife（ビオライフ）」　プラントベースチーズ（植物性チーズ代替品）は、乳由来のチーズのような味わいやコクの再現、ココナッツオイルを使用する事で乳由来のチーズのような口当たりを生み出すことに注力しています。
 

3.   幅広い用途に対応した製品展開

「Violife（ビオライフ）」　プラントベースチーズ（植物性チーズ代替品）にはスライスとシュレッド、クリーミィがあり、スライスはモッツァレラタイプ、チェダータイプの2種展開。そしてプラントベースバター（植物性バター代替品）も！
スライスはパンに挟んでサンドイッチにしたり、パンにのせて焼いたりホットサンドに、クリーミィはパンに塗ったり、ディップにしたり、シュレッドはピザやグラタンなどのお料理に、プラントベースバターのビオバターはお菓子作りなどにも、幅広い用途での利用が期待されます。
 

原材料・詳細情報はこちらで掲載中！

「Violife（ビオライフ）」
植物生まれのとろけるスライス（チェダータイプ）　140g（7枚入り）
植物生まれのとろけるスライス（モッツァレラタイプ）　140g（7枚入り）
植物生まれのシュレッド（チェダータイプ）　200g
植物生まれのクリーミィ　150g
植物生まれのビオバター　ファットスプレッド　125g
の原材料情報、もっと詳しい情報はコチラで掲載中！　⇒「Violife（ビオライフ）」　製品の特徴、魅力とは？」

食べてみたい！そんな方のためにプレゼントキャンペーン開催中！

国内で発売開始となった「Violife（ビオライフ）」　乳不使用のプラントベースチーズ（植物性チーズ代替品）と、プラントベースバター（植物性バター代替品）。実際にどんな味がするの？ 試食をしてみたい方のために、キャンペーンを開催しています。詳しくはコチラ　⇒　乳不使用のプラントベースチーズ・プラントベースバター 「Violife（ビオライフ）」　製品を試してみたい方に。50名さまプレゼントキャンペーン！