「アレルギー等の理由により大豆と小麦を原料に使用していないしょうゆが欲しい」、というお客様の声にお応えして開発に至った、特定原材料等27品目不使用 の「キッコーマン いつでも新鮮　えんどうまめしょうゆ　200ml」。
大豆、小麦の代わりに、えんどうまめを原料に使用し、通常のしょうゆと同様に微生物のはたらきで発酵・熟成させています。味にこだわり、しょうゆらしい香りやコク、しっかりとした味わいが特徴。お刺身や青菜のおひたしなどにつけたりかけたり、肉じゃがやしょうが焼きなどの調理に通常のしょうゆと同じように使用できるしょうゆ風調味料になります。

原材料に小麦、大豆不使用の「えんどうまめしょうゆ」

原材料に小麦、大豆不使用。

キッコーマン いつでも新鮮　えんどうまめしょうゆ　200ml
             
原材料：えんどう豆、食塩／アルコール。
工場内で小麦、大豆、米を使用していますが洗浄を徹底しており検出限界以下。
 
https://www.kumitasu.com/products/detail/98716/
 

えんどうは、若い葉や茎を食する「豆苗」、さやが柔らかい状態で収穫し、さやごと食べる「さやえんどう」、若い豆を食べる「グリーンピース」、成熟して「えんどう豆」となり、あんや豆大福などの和菓子の原材料に使われるなど、各段階で違った味わいが楽しめます。
えんどう豆の原産地は中央アジアから中近東地域といわれており、エジプトの遺跡から出土するなど、古くから栽培が行われていました。大豆と小麦の代わりに、しょうゆらしい風味の調味料を醸造によって作れる穀物を捜し求め、えんどうまめでのしょうゆづくりを実現しました。

「キッコーマン いつでも新鮮　えんどうまめしょうゆ　200ml」は、新鮮二重構造・押し出し式の「やわらか密封ボトル」入りで、しょうゆが空気に触れず、開栓後90日間「常温」 でおいしさ、新鮮さをキープ。押した分だけ出ますので、一滴単位で調節でき、 狙ったところに注ぎやすく、かけ過ぎず、倒れてもこぼれにくい特徴もあります。

「キッコーマン いつでも新鮮　えんどうまめしょうゆ　200ml」を50名さまに！

今回、「キッコーマン いつでも新鮮　えんどうまめしょうゆ　200ml」を50名さまにプレゼント！
 
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