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コース料理からノロウイルス　１６人が食中毒の症状　調理担当者から移ったか　大阪・中央区の飲食店
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5d7fca3ca46c5054f040c3b5bd163883510310d
 
給食のカジキでヒスタミン中毒・汚染度高い食材が混入か　白馬村の給食センターが改善計画を発表
https://news.yahoo.co.jp/articles/b0eb51c9b467a2e3ad09af0c486bb91ed312171f
 
魚の「ヒスタミン」食中毒　どう防ぐ？　農水省が対策を公開
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b8d5d1fc71902f056cde50f7807276aede266ea
 
横須賀ＰＡフードコート　飲用外の水で食事提供　当面の営業を休止
https://www.townnews.co.jp/0501/2024/12/13/763963.html
 
「お好み焼き粉」に“害虫”混入……　消費者から指摘→企業謝罪「深くお詫び」　自主回収実施へ
https://news.biglobe.ne.jp/economy/1213/nlb_241213_6478875617.html#google_vignette
 
基準を下回る温度で加熱の「生レバー」状態で販売した疑いで逮捕の食肉会社社長　罰金１００万円の略式命令
https://news.yahoo.co.jp/articles/75a6484a5cddad062c3c384c0b3473b3d3bb7828
 
さっそく札幌市内スーパーでも買い物客興味津々！ナガスクジラ…試食に伸びる手　気になるお値段
https://news.yahoo.co.jp/articles/3d747ca8c5fb9eed997e6e49f1d3f1f28a8e2489
 
食品価格にコスト上昇反映　農水省、取引業者に努力義務 
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUA12BHI0S4A211C2000000/
 
外食での食べ残し、持ち帰りを促進　客との間で注意事項確認を
https://www.asahi.com/articles/ASSDD3C2MSDDUTFL015M.html
 
のど飴需要拡大　背景に「咳止め薬」不足
https://news.nissyoku.co.jp/news/aoyagi20241211070612226
 
【発酵食品に関する調査】発酵食品であることを知っていたものは「納豆」「味噌」が各９割強、「ヨーグルト」「チーズ」「醤油」「キムチ」が８割前後。今後、発酵食品を摂取したいと思う人は約７４%
https://news.nifty.com/article/economy/business/12365-3649979/
 
食品工場の魚発酵のタンク内で工場マネジャーら５人が死亡　酸欠の可能性　ペチャブン県
https://bangkokshuho.com/thaisanmenkiji-1748/
 
メキシコ産きゅうりに関連するサルモネラの感染拡大
https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/cucumbers-11-24/index.html
 
食中毒：大阪市の「九州干物市場わだち」でコース料理を喫食した１６名がノロウイルスを発症
https://www.city.osaka.lg.jp/hodoshiryo/kenko/0000641776.html
 

回収情報

商品回収3094：丸十山梨製パン「クルミシュガー、（中身は、アップルデニッシュ）」ラベル貼り間違いによるアレルゲン表示漏れのため
 
商品回収3157：ゆめマート熊本「ほくほく栗かぼちゃのコロッケ  1コ、北海道男爵いもの牛肉入りコロッケ  1コ」ラベル貼り間違いによるアレルゲン表示漏れのため
 
商品回収3166：ビオセボンジャポン「ＫＡＯＫＡ チョコレート80％、ほか５ＳＫＵ」アレルゲン表示漏れのため
 
商品回収3181：ドリームファクトリー「7種具材の豚汁」アレルゲン表示漏れのため
 
商品回収3184：ベイシア「胡麻香る濃厚ソースのロースかつ弁当（国産米）、（中身は、胡麻香る濃厚ソースのチキンカツ弁当（国産米）」ラベル貼り間違いによるアレルゲン表示漏れのため
 
商品回収：カナカン「グリーンチョイス 北陸産大麦使用お好み焼粉」ヒラタコクヌストモドキが混入したため（製造は、はくばく：安心部会ＯＢ企業）
https://www.kanakan.co.jp/news/pdf/information_20241205.pdf
商品回収3163：八雲製菓「テトラ甘納豆、ほか５ＳＫＵ」ベルトコンベアーの両サイドのガイド部分のウレタン樹脂が外れ混入したことが判明したため
商品回収3170：さくらんど温泉運営グループ「大黒しめじ（天然）」誤って毒性のあるキノコを販売したため