Author クミタスさん
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食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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2022.08.15
りんご果肉や果汁以外にも、りんごを使用したチャツネやりんご酢、りんごを含む醸造酢が使用されている加工食品もあり、またりんご由来ペクチン、増粘多糖類(りんご由来)、りんごを含む香料が使用される菓子などもあります。
今回は、りんごが使用されることのある食品を以下に挙げます。
りんごが使用される、使用されることのある食品としては以下などが挙げられます。
・果汁飲料、果汁入り飲料、乳飲料、乳酸菌飲料、豆乳飲料、フルーツティー
・ジャム、ピューレ、コンポート、フルーツシロップ
・酢、酢飲料
・ドライフルーツ、チップス
・アイス、氷菓、かき氷、かき氷シロップ
・りんご果肉、砂糖漬けりんご、りんごシロップ漬け、りんごペースト、乾燥アップル、りんご果汁、りんごエキス、りんごジャム、りんご加工品、りんごパルプ(りんご繊維が主)、りんごパウダー、りんご由来ペクチン、増粘多糖類(りんご由来)を使用した
アップルパイ、タルト、ケーキ、チーズケーキ、パウンドケーキ、シュークリーム、エクレア、クッキー、ショートブレッド、ビスケット、マフィン、バウムクーヘン、菓子パンなど
・リンゴ抽出物、りんごパルプ、リンゴピューレ、りんご果汁、りんごペースト、りんご果肉、りんご酢、りんごを含む醸造酢、りんごパウダーや、りんごを使用したチャツネを使用した
カレー、カレーパン、カレーピラフ、ソース、デミグラスソース、焼きそばソース、たれ、焼肉のたれ、冷やし中華のたれ、ラーメンスープ、スープ、ドレッシング、マヨネーズ、ポテトサラダ、マスタード、ツナ加工品、惣菜パン、ピザ、リゾット、中華丼、酢豚、ハヤシ、ピクルス、キムチ、その他漬物、ビーフジャーキー、さきいか、酢飲料など
・りんご由来ペクチンを使用した
グミ
・りんごを含む香料を使用した
キャンディ
・ゼリー、蒟蒻ゼリー、ジュレ、パンナコッタ、パフェ、プリン、カップデザートなど
・ヨーグルト、飲むヨーグルト
・グラノーラ、グラノーラバー
・チョコ菓子
・離乳食
(果汁飲料、シチュー、カレー、酢豚などのおかず、ミューズリーなど)
・米菓、柿の種、スナック菓子
・チューハイ、カクテルなどの酒類
など。
りんごによるアレルギーについては
りんごによるアレルギー
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/2035
皮をむいたりんごにはアレルギーを示さない場合も
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/3648
でも掲載しております。よろしければご覧ください。
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